Frantoio Gradassi Campello sul Clitunno Umbria Italia

	Il Miele Millefiori - è un miele prodotto con il nettare di più specie botaniche. La zona di provenienza del nostro miele è la Valle Spoletana, in Umbria, in prossimità delle Fonti del Clitunno, media collina, scarsamente popolata. La vegetazione spontanea, di erbe e arbusti rappresenta un ottimo "pabulum" per le api, che hanno la possibilità di rifornirsi di nettari in territori quasi incontaminati. Il suo colore è giallo oro, ha un sapore caratteristico, la sua cristallizzazione è lenta.
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	Il Miele di Castagno - è un miele monoflorale, ossia prodotto principalmente con il nettare di una sola specie botanica : il Castagno. La zona di provenienza del nostro miele è la montagna appenninica, precisamente a cavallo tra l'area Spoletina ed il territorio Nursinate. Solo il castagno selvatico dà Miele quindi in completa assenza di contaminanti a garanzia di un prodotto con particolari caratteristiche organolettiche. Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili di castagno ricchissimi di polline, per questo il Miele di Castagno contiene molto polline che gli conferisce un gusto molto forte. E' ricco di tannino di colore scuro, di sapore forte e persistente, l'aroma è pungente, la cristallizzazione è ritardata e questo è un segno di purezza.
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	Il Miele di Acacia - è un miele monoflorale, ossia prodotto principalmente con il nettare di una sola specie botanica : l'Acacia. La zona di provenienza del nostro miele sono le colline del territorio Spoletino compreso tra Spoleto e Campello sul Clitunno. Le Acacie che producono nettare sono selvatiche, non vengono potate diventano cosi nettarifare. Il colore del miele di Acacia è bianco acqua, il sapore è leggero e delicato, l'aroma non persistente ricorda quello del fiore. La cristallizzazione è molto ritardata avviene anche dopo 2 anni. Ha proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e leggermente lassative. E' un miele molto ricercato sia per il suo gusto ma anche perchè ottimo per dolcificare poichà non altera il gusto e l'aroma del dolcificato.