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L'Azienda
Agraria Eredi Gradassi di Campello sul Clitunno produce Olio Extravergine d'Oliva
esclusivamente dai propri uliveti situati sulla stupenda collina che
sovrasta le famose Fonti del Clitunno, nella incantevole Valle di Spoleto.
Terreni
ricchi di rocce calcaree e poveri dì terra grazie a inverni molto rigidi,
hanno dato origine ad una tipica varietà locale di ulivi detta 'Muraiolo'
che producono un frutto piccolo ma di ottima qualità e non
richiedono trattamenti con fitofarmaci.
'Raccogliamo
le olive ancora manualmente e le moliamo nel nostro frantoio, per
sgocciolamento naturale a freddo', spiega il Cav. Carlo Gradassi, mastro
oleario. Il risultato è un olio buono per il palato, ma anche per la
salute, dal colore smeraldo e dal sapore fruttato leggermente pungente.
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Per
tutelare il nostro olio siamo associati al CO.RE.OL. il Consorzio che garantisce la qualità degli oli
extravergini umbri. Solo gli oli migliori come il nostro possono
fregiarsi del marchio CO.RE.OL.
La tipicità del prodotto è legata a precisi parametri
fìsico-chimici ed organolettici che vengono continuamente
controllati: una garanzia per il consumatore, un segno di
riconoscimento di un produtto che non teme confronti: l'Olio Extravergine di Oliva Tipico Umbro.
Nel 1994 il Frantoio Gradassi
ha ottenuto il prestigioso premio nazionale 'Ercole
Olivario' per la categoria Olio Fruttato Leggero.
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C.U.Fr.Ol
Consorzio Umbro Frantoi Oleari
La ''C.U.FR.OL'',
nasce dallo spirito associativo di alcuni imprenditori titolari dei più
antichi frantoi dell'Umbria, come ad esempio il Frantoio Eredi Gradassi Andrea
(1639) ed il Frantoio Menconi Antonio (1661) e da Tiziano Scacaroni, vantando
un affermata esperienza nel settore olivicolo ,sia come frantoiani che come
assaggiatori.
La passione per l'olio extra vergine di oliva è causa della creazione di una
struttura centrale di imbottigliamento e stoccaggio nella quale convogliare la migliore
produzione (circa 3000 q.li), secondo le più antiche tradizioni Umbre, per
poi commercializzarla in tutto il mondo.
L'azienda intende
fornire un prodotto tipico prestando particolare attenzione alla qualità
intrinseca dell'olio e al pregio delle confezioni, capace di conquistare
mercati di nicchia, facendo leva sulle garanzie di qualità fornite al
consumatore finale, quali le certificazioni dell'origine del prodotto.
Questo inscindibile legame con il mondo della produzione, candida la nostra
azienda come ottimo rappresentante dell' Olio a Denominazione di Origine
Protetta 'Umbria'.
C.U.Fr.Ol
Consorzio Umbro
Frantoi Oleari Umbria
S.S. Flaminia Km 131,4 Spoleto
Telefax: 0743/275819
Email : cufrol@mclink.it
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cufrol@cufrol.com
Sito internet :
www.cufrol.com |
