Frantoio Gradassi - Agricoltura Biologica

L'Agricoltura Biologica è un metodo di coltivazione e di allevamento che non usa concimi disarbanti, insetticidi, nè altre sostanze chimiche di sintesi. Per salvaguardare la fertilità naturale di un terreno ben tenuto, gli agricoltori biologici utilizzano materiale organico e non la sfruttano in modo intensivo, ricorrendo ad appropriate tecniche agricole.

Si pone la massima attenzione al benessere degli animali, che si nutrono di erba e foraggio biologico, non assumono antibiotici, ormoni o altre sostanze che stimolino artificialmente la crescita e la produzione di latte. Secondo le norme europee sull'agricoltura biologica, nelle aziende devono esserci ampi spazi perchè gli animali possano muoversi e pascolare liberamente.

Da anni l'ambiente è sottoposto a continue tensioni che potrebbero compromettere le sue "capacità di recupero". L'uso eccessivo di sostanze chimiche contribuisce ad aumentare l'inquinamento ambientale a rischio di impoverire la qualità dei raccolti. L'agricoltura biologica è una risposta a questi problemi : aiuta a tutelare l'ambiente e, di conseguenza, la salute ed il benessere di noi tutti.

I prodotti da agricoltura biologica sono ottenuti attraverso un cliclo produttivo interamente controllato e certificato. Infatti, la Comunità Europea (Regolamento CEE 2092/91) riconosce come "biologici" solo i prodotti sottoposti ad un rigoroso regime di controllo, dalla coltivazione fino al confezionamento del prodotto finito.
I controlli sono a cura di organismi specializzati appositamente riconosciuti dallo Stato che, prima di rilasciare la certificazione, ispezianano più volte l'azienda, verificano le documentazioni, analizzano terreni e prodotti.
I prodotti dell'agricoltura biologica offrono al consumatore il vantaggio di essere ottenuti in modo ancora piu' naturale ed inoltre sono buoni e gustosi, ricchi di sapori autentici e veri.